葡萄酒讲故事在家

葡萄酒必须是情感,经验和讲故事是中央。最近关于Altagamma开展的最近葡萄酒的研究,并在最新版的种子上提出&芯片专注于叙述问题作为各行为者,生产商,经销商,餐馆老板和最终客户之间关系的关键。

Stappo.-你的个人侍酒师赌注这个“口渴”故事。 Brianza的这一初创公司于2018年成立于2018年,由35岁以下的商业伙伴:Marco Mauri,Luca Intellize和Maria Grazia Salatino。前两人是AIS认证的侍酒师,第三个是在零售和奢侈品世界中拥有经验。创新的想法是在意大利的私人个人或商业客户的家庭侍酒师服务。它与晚餐以上都与晚餐相连,也是开胃酒,复发,包括简单品尝。一切都很灵活。

Marco Mauri.,Maria Grazia Salatino和Luca Inflicente

年轻公司经营了一系列品尝的标签(一般至少3),同意客户,也基于预算和菜肴:后一种元素对意大利市场至关重要(Altagamma Dossier表示,与粮食计数联系与侍酒师相信的相比,客户的两次以上,专注于标签)。

讲故事根据经典路径在表格上进行:视觉,嗅觉和品尝分析。但故事对口感上的香水和感觉的比赛变得情感。它引起了知识,扩展到藤蔓,制造公司,领土。 Marco Mauri解释说:“我们的目标是使所有人都能成为侍酒师的形象。今天,它被视为与餐饮和一定程度的安息络相关联。但我们需要一个更具移动数字,更少的自我参考,谁知道如何用可理解的语言传达兴趣。客户不想听到艰难的术语:他们喜欢关于葡萄酒的故事,它的土地和生产者。我们试图考虑较少的已知的葡萄园和葡萄酒区,痒痒的好奇心“。

Luca Intelligente和Marco Mauri

米兰的电车酒,已经售完了经验

Stappo.还组织旨在促进葡萄酒文化的活动。由Altagamma学习报告的葡萄酒和美国的葡萄酒厂(Altagamma Study)报告的是我国需要改进的另一个元素,其中葡萄酒厂更能够创造创新的经验项目(这足以看看游客如何参与其中在纳帕谷)。

对于“富罗硅氧烷2019”Stappo,与ATM和一家旅游指南(Milano Con Voi - 米兰)合作,已安排两个“电车葡萄酒”。这是一个新的方式来了解这个城市:在两个旅游指南解释纪念碑和美丽的两个旅游指南的故事中,伴随着经典电车的两小时之旅。在品尝两种侍酒师的葡萄酒中(在这种情况下,“Colet Manora di Quargnento”在Alessandria省的酿酒厂)。客户今天想要经验,这是一个创新的教训。

 

葡萄酒旅游,一个价值25亿欧元的企业,政府也专注于意大利制造的成长.

Stappo.还组织食物和葡萄酒之旅。今年,在5月,例如,在莫弗拉托到米洛拉酿酒厂的访问,也在米拉桑尔时尚博物馆停留。我国的葡萄酒旅游,现在由一项新法律规范,增长,拥有25亿葡萄酒爱好者的营业额为15亿欧元(来自意大利葡萄酒旅游的第十五次报告的数据)。最好的葡萄酒厂将自己组织成协会,以促进尤其是国外的访问,例如宏伟的葡萄酒之旅:20名梦幻般的梦幻,从Ceretto到Feutii di San Gregorio。 Toscana Wine Architection汇集了14个设计葡萄酒厂,从Petra到Antinori,由建筑大师签署,由Mario Botta和Renzo钢琴签名。政府也集中在葡萄酒旅游中,希望它成为意大利制造的强烈观点,以及整个供应链的增长机会。必须记住,2021年意大利将举办葡萄酒旅游世界会议。

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